波照間製糖が操業を開始しました(１/５）

	八重山毎日新聞の掲載記事によれば、台風と塩害被害で糖度が上がらず、96/97年期以来、9年ぶりの年明け操業となったもようです。 キビの生育は昨年より良いのですが、糖度が低い感じなのだそうで、生産量も昨年を下回る見込みとのこと。操業終了は4月下旬予定。 とは言え、波照間の黒糖の美味しさは沖縄県内でもピカイチですから、これからの季節に島を訪れる方は、是非出来たての黒糖を食べて下さいねぇ！

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